賞酒嘗味饌選
關於活動
萬眾矚目的賞酒嘗味饌選再度升級回歸！今年比賽的主題為可持續性，除了尋找最佳餐酒搭配，更會聚焦食物和葡萄酒組合的可持續性，包括環境、社會及經濟可持續性，以及飲食文化傳承。我們認為使用可持續材料固然重要，但更重要的是體現代代相傳的搭配文化，讓可持續概念徹底打破時間界限。立即報名參賽，展開可持續搭配之旅！
活動理念
食物與飲品密不可分，適當完美的搭餐選擇，可以令味蕾勾勒出意想不到的驚喜，亦能譜出動人的味道交響樂。每一道搭配組合背後，是來自於大廚與侍酒師的合作，如何將食材與飲品互相配合，讓味道在客人的味蕾上起舞。每一個配搭都值得放到舞台上，為每個用餐經體驗再添一道色彩。
2024 得獎名單
Best Sparkling Wine Sensations
Carlyle & Co.
Best White Wine Sensations
Tosca di Angelo
Best Other Wine Sensations
andō
Best Red Wine Sensations
MOSU HK
Best Sake Sensations
Arbor
Best Other Alcoholic Beverage Sensations
One Harbour Road
Best Non-Alcoholic Beverage Sensations
andō
Best Sommelier of Pairing Sensations 2024
Carlito Chiu – andō
Top 12 賞酒嘗味饌選 2024
andō
Arbor
Carlyle & Co.
Felix
Mono
MOSU HK
One Harbour Road
Sake Bar ChuChu
Shang Palace
SOMM
Spring Moon
Tosca di Angelo
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主題
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2024 傳味創饗 |
獎項
| 獎項 | 新增獎項 |
| – 12強賞酒嘗味饌選 | – 年度紅酒極饌配搭 |
| – 潛力新星醇饌 | – 年度白酒極饌配搭 |
| – 年度氣泡酒極饌配搭 | |
| – 年度另類美酒極饌配搭 | |
| – 年度清酒極饌配搭 | |
| – 年度其他酒精飲品極饌配搭 | |
| – 年度無酒精飲品極饌配搭 |
專業評審團
